Coisas com sabor a outras coisas

Encerrada a discussão sobre o aborto clandestino, é tempo de dirigir a atenção do País e do Mundo para outro flagelo: a impossibilidade de um cidadão conseguir encontrar coisas que saibam a essas mesmas coisas. Quase todas as coisas sabem a outras coisas, o que acaba por ser uma absoluta falta de respeito pela dignidade das coisas. Neste momento, por exemplo, é quase impossível comprar um pacote de batatas fritas que saibam a batatas fritas. Há batatas com sabor a queijo, a presunto, a cebola, a alho, a ervas aromáticas e a churrasco. É preciso procurar bastante para encontrar essa variedade que são batas com sabor a batata. Entre estes sabores, haverá uns mais bizarros do que outros, mas nenhum é mais estranho do que o sabor a churrasco. Não nos é dito a que tipo de churrasco sabem as batatas. Se é a churrasco de peixe, churrasco de carne de vaca, churrasco de carne de porco ou churrasco de frango. Diz apenas churrasco. O que é uma maneira sofisticada de dizer que as batatas sabem, na verdade, a fumo.
Não vale a pena chorar pelas batatas porque não são as vítimas isoladas da praga. Há café com sabor a anis, a baunilha ou a canela, e água com sabor a limão, a morango, a pêssego, a framboesa ou a Jinseng. O caso da água é particularmente escandaloso, na medida em que se trata de um líquido incolor, inodoro e insípido. Se tiver cor, cheiro ou sabor, deixa de ser água. Aquilo que nos vendem é, portanto, uma fraude engarrafada. «Água com sabor» é uma contradição intrínseca aos termos em que é expressa. Não é modernidade; é parvoíce. Até porque a água com sabor já foi inventada há alguns anos, no Oriente. Parece que se chama «chá».
O flagelo ameaça alastrar a todo o lado. Tenho diante de mim duas embalagens de iogurte: uma com sabor a frutos tropicais e jindungo, outra com sabor a morango, chocolate e chili. E jindungo e chili continuam a ser, como o rótulo dos iogurtes confirma, dois tipos de malagueta. Isto, meus amigos, não é sofisticação gastronómica: é mixórdia. Não é gosto refinado: é javardice. Sabem em que outro sítio é que se encontram morangos com malaguetas, água choca e batatas com sabor a fumo? No balde dos porcos. Foi nisso que se transformou a nossa alimentação. Em lavagem. E alguém tem de fazer alguma coisa, antes que apareça o esparguete com sabor a leite condensado. Está para breve. Sente-se.

(in Boca do Inferno por Ricardo Araújo Pereira, publicado na Visão de 15/02/2007)